Resep Pastel Isi Daging Cincang & Kacang Merah dari Puff Pastry Instan

Puasa sebentar lagi akan tiba, sepertinya sudah tiba waktunya bagi saya untuk bersiap-siap membersihkan isi freezer dan chiller yang bertumpukan tak karuan. Mengecek masa kedaluarsa bahan makanan,  dan mungkin menggantikannya dengan yang lebih fresh. Cukup banyak bahan makanan lama yang mendekam disana dan kali ini saya benar-benar ingin terbebas dari mereka. Saat puasa, biasanya aktifitas memasak tidak seheboh hari normal dan kemungkinan akan lebih banyak didominasi dengan kue-kue persiapan Lebaran. Jadi jika tidak segera diberdayakan maka kemungkinan bahan-bahan tersebut akan tetap ada hingga Lebaran usai.

Selain itu puasa biasanya identik dengan sahur, dan terus-terang saya sendiri memang agak malas mempersiapkan makanan saat pagi buta. Jadi makanan matang yang tahan lama seperti rendang, ayam ungkep bumbu kuning, nugget atau pampis ikan menjadi pilihan yang lebih tepat untuk di-stock di freezer, ketika sahur cukup dipanaskan sebentar di microwave. Bukankah puasa dimaksudkan untuk membersihkan diri dan hati? Jadi tidak ada salahnya dimulai dari membersihkan isi kulkas yang nantinya akan masuk ke perut kita bukan? ^_^ 

Klik untuk baca selanjutnya...