Obsesi Roti 41 - Sticky Caramel Rolls Tanpa Diuleni

Mixer heavy duty memang 'jos gandhos', motornya yang powerful dengan baling-baling yang besar membuat berkilo-kilo adonan takluk tanpa syarat dibawah putarannya yang kuat. Dalam tempo lima belas menit saja maka  semangkuk besar adonan berubah menjadi smooth seperti pantat bayi. Karena kemampuannya yang mantap inilah maka setiap kali datang ke rumah adik saya, Wiwin, di Mampang, maka alat tersebut menjadi incaran saya untuk melakukan berbagai eksperimen. Terutama untuk membuat roti. 

Walau peralatan baking-nya cukup lengkap, namun Wiwin sendiri jarang menggunakannya. Padahal dulu, sekitar enam tahun yang lalu, si humble ini cukup rajin membuat aneka kue kering. Ibu dan saya sering kebagian berstoples-toples kue buatannya. Kami berdua sering ber-uh dan ah, takjub dengan renyah dan lezatnya kue buatan Wiwin. Saat itu blog JTT belum tercipta dan membuat kue serta aktifitas baking lainnya merupakan kegiatan asing yang hanya terjadi dalam mimpi saja. ^_^

Klik untuk baca selanjutnya...