Resep Ayam Masak Merah

Beberapa waktu yang lalu saya pernah menampilkan resep nasi tomato di JTT, nasi berempah dengan warna kemerahan karena menggunakan banyak tomat ini merupakan makanan khas dari negeri Malaysia. Untuk resep dan proses pembuatan nasi tomato, bisa anda klik pada link disini. Nah untuk menyantap si nasi tomato paling sedap adalah dengan ayam masak merah seperti postingan saya kali ini. Ayam yang digoreng setengah matang ini dimasak dengan campuran bumbu berwarna kemerahan karena menggunakan banyak cabai merah giling dan tomat, rasanya sedikit asam, gurih dan pedas. 

Sepertinya, nasi tomato berlauk ayam masak merah merupakan hidangan yang bisa menjadi cara untuk memanfaatkan buah tomat yang berlimpah di pasaran. Beberapa waktu belakangan ini, panen raya membuat harga tomat menjadi sangat murah. Bahkan berita yang saya baca di internet cukup membuat prihatin, ketika petani tomat membuang hasil panen mereka di jalan sebagai aksi protes rendahnya nilai jual komoditas ini. Di tengah mahalnya buah-buahan impor yang harganya mencekik leher maka mengkonsumsi buah yang sedang musim sebanyak-bannyaknya, bisa menjadi solusi untuk memenuhi kebutuhan vitamin harian. 

Klik untuk baca selanjutnya...